Селективный агар (DG 18) с дихлораном и глицерином

Селективный агар (DG 18) с дихлораном и глицерином

Dichloran Glycerin Selective Agar (DG 18 Agar)

Назначение

Плотная дифференциальная среда для определения ксерофильных грибов в сухих пищевых продуктах, согласно стандарту ISO16000-17:2008.

Описание

Среди культуральных сред для ксерофильных грибов наиболее успешно применяются среды, содержащие любой агент, ограничивающий постоянный рост колоний зигомицетов. Такими ингибиторами являются дихлоран (дихлоробензалкония хлорид) и розовый бенгальский.

Рецептура агара DG18 предложена Hocking и Pitt в 1980 г. Она включает дихлоран, ограничивающий размер колоний грибов более эффективно, чем розовый бенгальский. Хлорамфеникол подавляет рост бактерий, а его термостабильность позволяет добавлять его в среду до стерилизации.

Включение в рецептуру 18% глицерина (в/в) придает среде высокую активность воды (aw= 0,955), не вызывая никаких проблем, которые обычно возникают, если активность воды   обусловлена хлоридом натрия или сахаром.

Добавление Triton X-301^® (Tapia de Daza, Beuchat, 1992) в концентрации  0.01% (в/в) обеспечивает более простой подсчет ксерофилов, если в образце присутствуют виды Eurotium (Beuchat, Hwang).

Приготовление

Развести 31,7  г порошка в 1 л дистиллированной воды и вскипятить.  Добавить 220 гр (180 мл) глицерина и хорошо перемешать. Разлить в соответствующие флаконы или пробирки и стерилизовать автоклавированием 15 минут при температуре 121ºС. 

Техника посева

Рекомендовано проводить посев, пользуясь  инокуляционной петлей, тампоном или шпателем Дригальского. Объем инокулята не должен превышать 0,1 мл.

Среди культуральных сред для ксерофильных грибов, эта наиболее успешная, так как содержит агенты, которые способствуют росту грибов зигомицетов. Дихлоран контролирует размер грибных колоний. Хлорамфеникол ингибирует бактериальный рост. Чашки должны инкубироваться при 22-25ºС с частичным просмотром на 3 и 5 день и окончательным учетом результатов на 7-8 сутки. Результат выражается в КОЕ/г или мл пищевого образца.

Чашки с агаром DG18 в пакетах хранятся в течение недели (5 ± 3)°C в темноте. Из-за исключительно высокой активности воды (aw = 0,955) при малейшем подозрении на дегидратацию чашки следует выбрасывать.

Хранение

Среда предназначена только для лабораторного использования. Храните среду в банке с плотно закрытой крышкой, в темном, сухом, прохладном месте (при температуре от +4°C до 30°C и влажности <60%)

Контроль качества

Температура инкубации:  22-25°C

Время инкубации: 48 часов – 5 дней

Инокуляция: 10-100 КОЕ (Продуктивность)/ 1.000-10.000 КОЕ (Селективность). Метод посева: спиральный (ISO/TS11133-1/2).

Информация для заказа:

Артикул	Упаковка
01-485-500	500 г
064-PA0064	20 чашек Ø90 мм