Агар APT

Агар APT

APT Agar

Также известно, как All Purpose Polysorbate Agar

Назначение

Твердая среда общего назначения, используемая для культивирования ферментативных молочно-кислых бактерий, которые вызывают порчу мясных продуктов (позеленение мяса) и требуют высокого уровня тиамина.

Описание

Среда общего назначения (APT = общего назначения с полисорбатом 80), разработанная Evans и Niven, успешно применяется для выделения и культивирования молочнокислых бактерий, которые влияют на качество и состав пищевых продуктов (особенно мяса) и для роста которых необходимы высокие концентрации тиамина. Поэтому в среду добавлено больше тиамина.

Обе версии среды – жидкая и твердая – обеспечивают успешное выявление лактобактерий, из-за которых мясо приобретает зеленый оттенок. Кроме того, если в среду добавить 5% фруктового сока, она становится незаменимой средой для любых пищевых образцов.

Однако, если не вводить ингибиторные агентов в пропись среды, она не обладает селективными свойствами и поэтому на ней могут расти почти все микроорганизмы.

Приготовление

Растворить 61,2  г порошка в 1 л дистиллированной воды и дать настояться. Вскипятить при постоянном помешивании. Разлить в соответствующие флаконы или пробирки и стерилизовать автоклавированием 15 минут при температуре 121ºС.

Техника посева

Продукты предварительно обрабатывают путем расщепления в Триптонной воде (Артикул 03-156) и разводят раствор. Из каждого разведения делают высевы на APT Агар и инкубируют при 32ºС 48 часов. После инкубации колонии подсчитывают обычным способом  и дифференцируют. Каждый тип колоний инокулируют в APT Бульон и инкубируют при 32ºС 24 часа и более. Образцы из этих чистых культур наносят на полоски франкфуртских сосисок и инкубируют эти полоски, как контроль, во влажной комнате или атмосфере, чтобы подтвердить способность вызывать позеленение. Окончательная идентификация проводится по морфологическим и биохимическим характеристикам.

Хранение

Среда предназначена только для лабораторного использования. Храните среду в банке с плотно закрытой крышкой, в темном, сухом, прохладном месте при температуре от +4°C до 30°C. Обезвоженная среда очень гигроскопична.

Контроль качества

Температура инкубации:  35°C ± 2,0

Время инкубации: 48-72 часов

Инокуляция: 10 -100 КОЕ. Метод посева: спиральный.

        Lactobacillus lactis ATCC 19435                    Lactobacillus fermentum ATCC 9338   

Информация для заказа:

Артикул	Упаковка
01-026-500	500 г